La temática abordada es propuesta al alumno mediante interacciones permanentes, preguntas «de reacción» y videos. Estos recursos, permiten hacer muy llevadero el estudio y captan la atención total. Son clases verdaderamente ágiles. El material que lo conforma requiere una dedicación menor a los 60 minutos. Para esta clase ágil los temas son:

Marco normativo y regulaciones
Requisitos obligatorios de etiquetado
Buenas prácticas
Etiquetado de alérgenos y declaraciones de ingredientes
Etiquetado de productos orgánicos
Etiquetado de productos transgénicos
Etiquetado de alimentos procesados
Etiquetado de productos importados y exportados
Etiquetado de productos de origen animal y vegetal
Consideraciones adicionales