Temas tratados en esta Clase de Impacto

Capacitación en técnicas de análisis microbiológico en alimentos
Implementación de controles microbiológicos en el proceso de almacenamiento
Monitoreo de la presencia de patógenos y condiciones de seguridad
Evaluación de la calidad y seguridad de los alimentos almacenados
Ajuste de prácticas según resultados del análisis microbiológico
Implementación de mejoras para minimizar riesgos microbiológicos
Role Play
Fomatos de Podcast (audios)