Temas tratados en esta Clase de Impacto

Identificación de tecnologías eficientes de refrigeración para alimentos
Capacitación en el uso y mantenimiento de sistemas de refrigeración
Implementación de prácticas de gestión de cadena de frío
Monitoreo de la calidad y frescura de alimentos en transporte y almacenamiento
Evaluación del impacto de la refrigeración en la seguridad alimentaria
Ajuste de prácticas y sistemas de refrigeración para maximizar la eficiencia
Role Play
Fomatos de Podcast (audios)